Памятка для участников «Мясной ярмарки»-2018 года

3 декабря 2018

                                          Памятка для участников  «Мясной ярмарки»-2018 года.

Участник мясной ярмарки обязан обеспечить выполнение следующих  требовании:

1. Мясо и мясопродукты должны быть выработаны в районах Республики Бурятия благополучных  по эпизоотической ситуации;
2. Убойные животные всех видов должны быть подвергнуты предубойному и послеубойному осмотру;
3. Наличие  клейма «Предубойного осмотра»;
4. Автотранспорт должен соответствовать установленным  санитарным требованиям (дезинфекция)
5. Ветеринарный сопроводительный документ (форма №2, №3)   подтверждающий   происхождение подконтрольного товара,  наличие справки   о подсобном хозяйстве;
6. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках г.Улан-Удэ в соответствии с указанными адресами:

1.Торговый комплекс «Крестьянский»  Тулаева 108 (Российская Федерация, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, Тулаева ул.,д.108)

ИНН0323828592      с 6-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

2.торговый комплекс «Сагаан-Морин» (670020,Российская Федерация, Республика Бурятия г.Улан-Удэ, Гагарина ул.,д.25)

ИНН0326044444      с 7-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

3.Торговый центр «Заря» (670033, Российская Федерация, Республика Бурятия г.Улан-Удэ,  Жердева   ул.,д.104)

ИНН 0323124966       с 7-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

4. ООО "Центральный" (рынок "Центральный") (Российская Федерация, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, Балтахинова ул., д. 9) 

ИНН 0326497170      с 6-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

5. 5. ООО "Стимул" (рынок "Стимул") (Российская Федерация, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, Иволгинская ул., д. 13а) 

ИНН 0326500016       с 6-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

6. ООО "СМП-398" (рынок) (Российская Федерация, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, Гагарина ул., д. 64Б)

ИНН 0323087908      с 6-00  до 20-00 часов 01-02.12.2018 года

7. Реализация мяса всех видов с/х животных разрешается только в тушах, п/тушах, четвертинах  при наличии  ветеринарного клейма овальной формы, ветеринарной справки  формы №4 подтверждающую безопасность  подконтрольного товара.
8. Каждая туша должна быть  маркирована, не допускается наличие льда, снега.(конина-наличие дополнительного штампа)

Продавец должен обеспечить торговое место - стола, весов, чистой санитарной одежды, головной убор,  ценников, упаковочного инвентаря

ПРИЛОЖЕНИЕ